Origine del nocciolo

Il nocciolo (Corylus avellana) appartiene alla famiglia delle betulle ed è originario della costa turca del Mar Nero ed è utilizzato come alimento da migliaia di anni. Nel corso del tempo si è spostato in Europa attraverso la Grecia e l'Italia e ora può essere trovato in tutto il mondo.

I Celti consacravano la nocciola alla Dea Bianca, simbolo di fertilità e amore, mentre per i romani il ramo di nocciola simboleggiava la pace.

Il nocciolo è un albero a foglie decidue che si presenta anche come arbusto e ne esistono circa 150 specie. Prima che il nocciolo germogli, i fiori si possono vedere a febbraio. Il nocciolo è dioico, cioè ha fiori sia maschili che femminili. I fiori maschili si formano nell'autunno dell'anno precedente e compaiono per primi. Sono di colore giallo verdastro e lunghi da 8 a 10 cm. Vengono sempre in coppia o in quattro e pendono dai germogli. I fiori femminili rossi hanno la forma di un bocciolo e sono piccoli e poco appariscenti.
Le foglie della nocciola, di colore verde da chiaro a medio, sono da arrotondate a ovoidali. Hanno i bordi delle foglie seghettati e sono ricoperti di piccoli peli. Sono lunghi da 7 a 13 cm e larghi da 6 a 10 cm.
Nella medicina naturale, le foglie venivano precedentemente utilizzate come tisana per molti disturbi e sono ricche di sostanze nutritive. In cucina possono essere utilizzati come foglie di vite e si sposano bene con piatti abbondanti di selvaggina.

Gli alberi danno frutti da tre a cinque anni dopo la semina. Inizialmente sono giallastri e diventano marroni man mano che maturano.

Le noci maturano da settembre a ottobre e sono circondate da un guscio duro. Contengono molte proteine, oli pregiati e numerosi aromi.

Cura e ubicazione del nocciolo

Le nocciole sono molto poco esigenti ma preferiscono un luogo luminoso e soleggiato. Amano particolarmente i terreni profondi, ricchi di humus e moderatamente umidi. Gli alberi di nocciolo hanno radici superficiali e sviluppano forti radici laterali oltre a un fittone. Il sistema radicale è molto ramificato e si trova vicino alla superficie. L'apparato radicale è più denso ad una profondità compresa tra 30 e 40 cm e raggiunge una profondità massima di 4 m.

Taglio degli alberi di nocciole

I noccioli possono essere potati, ma non è assolutamente necessario. Sono ben tollerati tutti i tipi di tagli come il modellamento, il diradamento e la potatura radicale. Per ottenere buone rese, i noccioli vengono potati nell'autunno successivo alla raccolta. Vengono rimossi soprattutto i vecchi germogli e quelli troppo ravvicinati.

Annaffiare il nocciolo

L’aumento delle temperature e l’aumento della siccità hanno gravi ripercussioni sull’ambiente e mettono gli alberi sotto stress. A seconda della posizione e della situazione climatica, potrebbe essere necessaria un'irrigazione più frequente rispetto agli anni precedenti. I noccioli hanno un fabbisogno idrico superiore alla media. Vanno annaffiate regolarmente durante i periodi secchi e nelle giornate piene di sole in modo che il terreno non si asciughi mai completamente. Altrimenti c'è il rischio che le radici fini muoiano. Come per la maggior parte degli alberi vale la regola: è meglio annaffiare una grande quantità una volta piuttosto che più volte in piccole quantità. Quando si innaffia con un tubo da giardino, molta acqua fuoriesce o evapora prima di raggiungere le radici.
L'irrigazione con è particolarmente efficace Sacchetti per irrigazione Baumbad Premium. Due fori sul fondo dei sacchetti rilasciano l'acqua in modo uniforme sull'albero per un periodo di ore. Attraverso l'irrigazione a goccia, le radici vicine al terreno hanno la possibilità di assorbire l'acqua. Il terreno rimane uniformemente umido e la risorsa sempre più importante dell'acqua viene risparmiata perché non penetra inutilmente nel terreno senza raggiungere le radici dell'albero.
Riempiendo una sacca per l'irrigazione, i giovani alberi ricevono acqua sufficiente. Per gli alberi esistenti con un diametro del tronco maggiore, è possibile unire insieme da due a tre sacche per l'irrigazione per innaffiarli.

Fertilizzare i noccioli

Quando si pianta la nocciola è opportuno aggiungere il compost. Per il resto è frugale ed è sufficiente aggiungere il compost ogni due anni fertilizzare. L'applicazione di uno strato di pacciame in primavera aiuta a trattenere l'umidità nel terreno e a ridurre la crescita delle erbe infestanti.

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