Origine del mandorlo

Il mandorlo (Prunus dulcis) è un albero o arbusto a foglie decidue e appartiene alla famiglia delle rose. Il nome botanico deriva dal nome latino della “prugna”, prunum. Sono una delle piante coltivate più antiche e la loro origine si trova probabilmente nella Cina tropicale. Le mandorle sono citate come ingrediente del pane dei faraoni egiziani e presso i greci erano create da una goccia di sangue della dea Cibele. Si diffuse nel Nord Europa con gli arabi e i romani e approdò in California con i frati francescani spagnoli. Nel cristianesimo la mandorla era il simbolo dell'Immacolata Concezione. Fino al periodo romantico Cristo era raffigurato con un’aureola a forma di mandorla.

Oggi gli Stati Uniti raccolgono circa il 57% delle mandorle commercializzate a livello mondiale. La loro altezza è compresa tra 2 e 9 me la vita media si aggira tra i 70 e gli 80 anni; raramente fino a 150 anni. Prima che emergano le foglie, i fiori del mandorlo, dal bianco al rosa chiaro, compaiono da marzo ad aprile. Hanno cinque petali e sono alti da 3 a 4 cm. Le foglie, verde scuro e lucenti, sono picciolate, da oblungo-lanceolate a ovate, lunghe da 7 a 10 cm e larghe 2 cm. Il bordo è finemente dentellato per essere segato. I frutti del mandorlo si raccolgono in autunno. La raccolta inizia a fine agosto con le varietà precoci e prosegue fino a novembre con le varietà a maturazione più tardiva. I frutti sono lunghi da 3 a 6 cm, pelosi e vellutati, da allungati a ovoidali e appiattiti. Viene fatta una distinzione tra mandorle dolci e amare. Dalle mandorle amare si ottengono sostanze aromatizzanti, ma non sono adatte al consumo crudo in quanto velenose a causa dell'alto contenuto di acido cianidrico. Durante la cottura, l'acido cianidrico sensibile al calore evapora fino a un livello sicuro.

Cura e posizione del mandorlo

Una posizione calda, da soleggiata a leggermente ombreggiata e protetta dal vento con terreno ben drenato e leggermente calcareo è adatta per piantare mandorli. Non amano i terreni ristagnanti, acidi o fortemente compattati. Per proteggere i fiori precoci dai danni del gelo, si consiglia di posizionarli in un cortile o davanti a un muro. È meglio piantare in primavera o a fine estate. Un paletto è essenziale per sostenere la pianta nei suoi primi anni. Il sito di innesto dovrebbe essere sopra la superficie del terreno durante la semina per prevenire la putrefazione alla base del tronco e lo sviluppo di germogli selvatici.

Taglio del mandorlo

I mandorli vengono potati dopo la raccolta in autunno affinché rimangano vitali e conservino la loro bella chioma. I germogli che crescono verso l'interno, quelli incrociati e quelli concorrenti che crescono vicini e paralleli tra loro vengono rimossi. Il legno morto è facile da vedere in primavera dopo la gemmazione e può anche essere rimosso. Le misure di potatura possono prevenire la malattia della Monilia (siccità della punta).

Annaffiare il mandorlo

Gli effetti dei cambiamenti climatici sono evidenti nelle nostre regioni. L’aumento delle temperature e periodi di siccità più lunghi mettono gli alberi sotto stress. A seconda della posizione e della situazione climatica, potrebbe essere necessaria un'irrigazione più frequente rispetto agli anni precedenti. I mandorli sono sensibili alla siccità e l'irrigazione è particolarmente importante nei primi due anni. Se l’umidità del suolo è bassa, la crescita è inibita e le rese sono inferiori. Come molti alberi che producono noci, i mandorli hanno un elevato fabbisogno idrico. Si può stimare una quantità forfettaria da 75 a 100 litri per gli alberi giovani e da 150 a 200 litri per gli alberi più vecchi. Riempiendo una sacca per l'irrigazione, i giovani alberi ricevono acqua sufficiente. Per gli alberi esistenti, è possibile unire insieme da 2 a 3 sacche per l'irrigazione per innaffiarli. Soprattutto in primavera ed estate, le annaffiature vanno effettuate una o due volte alla settimana. L'irrigazione a goccia viene utilizzata per garantire un'umidità uniforme del terreno borse per irrigazione baumbad consigliato. Due fori nella zona inferiore rilasciano acqua nell'albero nel corso di ore. Le radici possono assorbire meglio l'acqua, evitando così ristagni e risparmiando acqua che non penetra nel terreno. Inoltre, la sacca per l'irrigazione copre la superficie del terreno e impedisce così l'evaporazione dell'acqua. Attaccare e riempire le sacche d'acqua è semplice e senza complicazioni. La borsa viene posizionata attorno al tronco dell'albero come una giacca e chiusa con una cerniera. Il passo successivo è riempire il sacchetto con abbastanza acqua in modo che dopo l'ulteriore allineamento non si vedano pieghe nella zona inferiore e poi lasciarlo riempire.

Fertilizzare il mandorlo

Uno strato di pacciamatura di compost maturo fornisce all'albero sostanze nutritive e protegge il terreno dall'essiccamento. IL Fertilizzare In primavera il compost maturo e i trucioli di corno forniscono all'albero importanti sostanze nutritive.

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